Proteínas

Como refuerzo del tema PROTEÍNAS te indico las páginas del Aula Virtual de Biología que visitamos en clase y ampliaron los contenidos. Recordá que también tenemos las animaciones de Biología de John Kyrk en este tema (también mostradas en clase). Del aula virtual visitá los siguientes puntos:

1, 2 (a excepción de la explicación acerca de la configuración L y D de aminoácidos),
4, 5, 6 (excepto capacidad amortiguadora) y 7.
El 8 es un test que viene bien que lo hagas (a excepción de las preguntas 2 y 3).
El punto 9 también como para conocer más e ir “entrenando” para la evaluación.


Para los alumnos les recuerdo que deberán saber función, propiedades y dónde podemos encontrar las siguientes proteínas: ESTRUCTURALES: glucoproteínas, histonas, colágeno, elastina y queratina; proteínas ENZIMÁTICAS; HORMONAS PROTEICAS: insulina, glucagón, hormona del crecimiento y calcitonina; DE DEFENSA: inmunoglobulinas, trombina y fibrinógeno; DE TRANSPORTE: hemoglobina y lipoproteínas; CONTRÁCTIL: actina y miosina; DE RESERVA: ovoalbúmina y lactoalbúmina.